Блины по марокканскому рецепту

Блины по марокканскому рецепту Компоненты: 650 мл воды; 100 гр. манной крупы; 300 гр. муки; 1 ч.л. сахара; 2 шт. яиц (нужны только желтки); 1 ч.л. растительного масла; по пол ч.л. дрожжей и порошка для выпекания.

Алгоритм готовки: 1. В миске с глубоким дном нужно смешать сеяную муку, манную крупу, сухие дрожжи, порошок для выпечки, сахар. 2. Влейте в сухой состав растительное масло и желтки, теплую воду. Сделайте замес. 3. С помощью миксера взбейте состав. Можно заменить прибор блендером. Дайте постоять массе 1-1,5 часа в теплом месте, накрыв миску крышкой. Теста станет в 2 раза больше по объему. Его нужно аккуратно перемешать. 4. Разогрейте сковородку. Выпекайте блины на медленном огне. Наполняйте тестом половник и выливайте замес на раскаленную сковородку. Как только верхняя сторона блинчика станет пористой, его можно снимать. Блины получаются дырчатыми, а вкус их нейтрален. Обусловлено это тем, что в тесте немного сахара. Чтобы дополнить их сладким соусом, растопите 50 гр. сливочного масла и 70 гр. натурального меда. С таким соусом блинчики станут еще вкуснее!