Творожный пирог с черносливом (или др. сухофруктами)

Творожный пирог с черносливом

Пшеничная мука  200 г
Творог  200 г
Яйцо   3 шт.
Чернослив   225 г
Сливочное масло  100 г
Сахар   85 г
Черносмородиновый ликер   50 мл
Фундук   30 г
Молоко   2 ст. л.
Ванильный сахар  10 г

Чернослив замочите в ликере на несколько часов. Если ликера у вас нет, можете заменить его обычной водой, чаем или сладкой наливкой.
Масло порубите и смешайте его с мукой, добавьте рубленые жареные орехи и 25 г сахара. Затем введите белок, влейте молоко и замесите тесто.
Раскатайте тесто, придав ему круглую форму, и распределите его по форме диаметром 20–23 см. Обязательно сформируйте бортики из теста, чтобы начинка не вытекала.
Чтобы приготовить начинку для пирога, смешайте творог, 60 г сахара, ванилин, 2 яйца и 1 желток. Затем взбейте ингредиенты миксером или блендером.
На основу из теста выложите чернослив или другие сухофрукты и залейте начинкой из творога.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.

 

 

 

       МНЕНИЯ          РАССУЖДЕНИЯ           ПОЖЕЛАНИЯ          ВОПРОСЫ

* Инструкция по использованию системы комментариев