Горячий картофельный салат

26 февраля 2016 г. Kvark Просмотров: 406
Рецепты

Горячий картофельный салат

Я вам стаааааааааааааааааааренькое подброшу ха-ха вот!
правда из салата он у меня перешел во вторые блюда, так как мои домочадцы не дожидаются пока он остынет и поедается в горячем состоянии
мы его так и прозвали :
Горячий салат
готовиться быстро и легко:
-очищенный картофель натереть на корейской терке
-опустить в кипящую подсоленную воду с добавлением уксуса на 2-3 мин
-опрокинуть в дуршлаг и дать хорошо стечь
-мясо(любое ) обжарить на растительном масле соломкой с солью, черным перцем, сушенной зеленью
-соединить картофель с мясом ( по желанию добавить чеснок, соевый соус )

 

Салат из сырого картофеля

 

Салат из сырого картофеля

 

 

 

Хотя сырым картофель здесь никак не назовешь... Отваривается он хоть и не долго, но так и нашинкован тонко...
а небольшое количество уксуса не дает быстро развариться... Кто то сказал, что с уксусом картофель не свариться... я как то и оставила вариться его без контроля... и что вы думаете... переварился... так, что почти пюре получилось..
Как готовится этот салат все знают... и у нас он уже был в классическом варианте с мясом:
http://www.stranamam.ru/post/3529835/
но я так люблю этот салат, что экспериментирую по настроению... и с мясом и без... и зеленью и с овощами...
Традиционно картофель с чем ассоциируется? с солеными огурчиками... ещё? а еще с салом...
Мои мужики едят вприкуску... последний раз сало солила с добавление хмели-сунели - такое ароматное получилось... ммммм...
и как себя обделить то... подумала, что этот аромат картошке не помешает... немного жирности не повредит(картофель любит жирок), а уж про нотку соли я вообще молчу...
ничего себе я разговорилась...
Короче принимайте салат в новой форме... вернее с новым компонентом...

 

Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

http://www.stranamam.ru/community/2879284/

       МНЕНИЯ          РАССУЖДЕНИЯ           ПОЖЕЛАНИЯ          ВОПРОСЫ

* Инструкция по использованию системы комментариев